Resep Kue Bolu
Bagi warga Indonesia,
merayakan ulang tahun ke-17 terkadang identik dengan pencarian page resep kue bolu. Bagaimana tidak kue
bolu yang dihias atau kudapan manis tar ini menjadi ikon primer dalam seremoni
ulang tahun. umumnya kudapan manis bolu yg paling sederhana menggunakan sedikit
topping, seperti krim, meses, dan parutan dark chocolate.
Bolu sendiri artinya
penganan yg didesain dengan cara dipanggang atau dikukus. Tujuan memanggang
sendiri untuk menekan kadar air. Sedangkan Jika kue bolu kukus memiliki kadar
air yg banyak, sebagai akibatnya hanya mempunyai masa konsumsi yg tidak terlalu
usang. kudapan manis bolu pula acapkali dijadikan kudapan primer dalam berbagai
perayaan tradisi tata cara di Indonesia.
Selain kudapan manis bolu,
nasi tumpeng juga sempat menjadi menu primer pada seremoni beberapa tradisi
istiadat pada Indonesia. namun, khusus buat penganan ringan, tentu saja kue
bolu tidak pernah ketinggalan. kue bolu memiliki bahan utama berasal terigu,
telur, dan gula.
Kudapan
Manis Bolu Berdasarkan Teknik Pembuatan
kudapan manis bolu memiliki
macam jenis variannya, mulai berasal warna, rasa, dan teksturnya. kudapan manis
bolu juga mempunyai dua proses pembuatan, baik melalui panggang-memanggang atau
pengukusan. Selain itu, ada jenis kue bolu lainnya yg dibedakan sesuai teknik
pembuatannya, seperti penerangan berikut ini:
- Butter Cake atau Shortened (cream cake)
Teknik pembuatan kudapan
manis bolu ini diawali menggunakan mengocok mentega atau margarin gula menjadi
krim. Bila memakai teknik pembuatan yang satu ini, Anda membutuhkan baking
powder atau soda kudapan manis. galat satu model bolu berasal teknik pembuatan
ini ialah pound cake asal mentega, tepung terigu, gula pasir dengan dosis
masing-masing 1 pon.
- Sponge Cake (foam cake)
Cara membentuk kudapan manis
yang satu ini menggunakan cara mengocok telur serta gula hingga berbuih.
Mentega atau margarin cair atau minyak goreng seringkali dibubuhi lalu
dicampurkan menggunakan tepung. Sedangkan teknik pengocokan telur spesifik
sponge cake juga mempunyai dua bagian, yaitu
Kue menggunakan putih serta
kuning telur masing-masing dikocok pada mangkuk terpisah. Hasilnya tekstur akan
sangat lembut. bisa kita ambil model mirip chiffon cake atau angel food cake.
Kemudian ada kuning dan
putih telur yg dikocok secara bersamaan (Genoise). Teknik pengocokan yang satu
ini seringkali digunakan buat pembuatan kudapan manis bolu di umumnya.
Di kesempatan kali ini, kita
akan membahas berbagai resep kue bolu. namun, jangan risi akan membosankan.
umumnya resep kue bolu memiliki bahan utama hanya terigu, telur, susu, sebagai
akibatnya akan membuat warna yang sedikit pucat. tidak jarang berbagai kreasi
bolu memakai tambahan pewarna makanan buat menyampaikan sentuhan tampilan yang
lebih menarik.
Pewarna kuliner sendiri
umumnya mempunyai rasa buah-buahan yg manis atau sedikit asam. akibat warnanya
sekaligus memberikan rasa asal butir-buahan. misalnya warna kuning dengan rasa
mangga atau rona pink menggunakan stroberi. ayo kita coba banyak sekali resep
kudapan manis bolu dari buah-buahan berikut ini!
Resep
kudapan manis Bolu Pisang
Bahan-bahan
- 4 butir pisang matang
- 200gr tepung terigu
- 250gr gula pasir
- 250gr minyak sayur
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok teh SP/TBM
- ½ sendok teh baking powder
Langkah-langkah
- Aduk telur, gula pasir, SP, serta baking powder menggunakan aduk-aduk hingga adonan berwarna putih.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, minyak sayur, serta pisang yg sudah dihaluskan. kemudian kocok hingga seluruhnya tercampur homogen.
- Rebus oven buat kue bolu menggunakan suhu 170o
- Olesi loyang dengan minyak goreng serta masukkan sedikit tepung terigu. tuang adonan ke loyang, lalu panggang selama 30 mnt.
- Tusuk-tusuk dengan lidi buat mempelajari taraf kematangan.
- Jika sudah matang, keluarkan dari panggang serta dinginkan sebelum dipotong-potong.
Cara Membuat Bolu Buah Naga
Bahan-bahan
- 4 buah telur
- 120gr gula pasir
- 160gr tepung terigu
- 2sdm susu serbuk
- 1sdt SP
- ½ sendok teh baking powder
- 100ml minyak
- 150gr daging butir naga
Langkah-langkah
- Cuci bersih daging buah naga kemudian blender.
- Campurkan telur, gula, serta SP memakai mixer sampai membesar.
- Turunkan kecepatan aduk-aduk dan tuang butir naga sampai tercampur homogen.
- Masukkan terigu, susu serbuk, dan baking powder. mixer pulang menggunakan aduk-aduk sampai merata.
- Tuang minyak serta aduk rata menggunakan spatula. Tuangkan ke loyang yang sudah dioles minyak dan kukus sekitar 30 mnt,
- Tutup panci menggunakan lapisan kain supaya uap air tidak menetes ke atas campuran.
Resep
kudapan manis Bolu (Chiffon Mangga Harum anggun)
Bahan
utama
- 250gr gandum
- 200gr gula pasir
- 250gr mangga arum cantik yg sudah diblender dan dicampurkan susu full cream
- 2sdm susu serbuk
- 150ml susu full cream
- ¼ sendok makan garam
- ¼ sendok makan baking powder
- 100ml minyak sayur
- Secukupnya berry kemarau
Langkah-langkah
- Mixer telur serta gula pasir hingga berbuih. masukkan SP, garam, serta baking powder. mixer menggunakan mixer menggunakan kecepatan tinggi.
- Tuang gandum yang sudah diayak. campurkan dan kocok dengan spatula lalu masukkan mangga yang sudah diblender serta minyak sayur. campurkan dan kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan campuran ke loyang. Sebelumnya oles loyang dengan margarin serta terigu terlebih dahulu.
- Panaskan kukusan terlebih dahulu. kemudian mulailah mengukus selama 30 mnt. Alas tutup panci kukus dengan serbet agar uap air tidak menetes.
- Angkat Jika telah matang serta didinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong.
Resep
Kudapan Manis Bolu Strawberry
Bahan-bahan
- 4 buah telur
- 80gr gula pasir
- 80gr tepung terigu
- 1sdt baking powder
- 1 sachet dancow serbuk putih
- 80ml minyak goreng/margarin yg dicairkan
- 1sdt pasta stroberi
Langkah-langkah
- Campurkan telur serta gula pasir. aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai membesar serta kaku.
- Pada wadah yang tidak sama, campurkan gandum, susu, serta baking powder.
- Tuang campuran tepung sedikit demi sedikit ke campuran telur sambil diaduk memakai aduk-aduk dengan kecepatan rendah. aduk hingga tercampur rata seluruhnya.
- Masukkan pasta stroberi, kemudian aduk rata adonan kembali hingga merata.
- Masukkan minyak/margarin cair ke adonan. lalu aduk sampai tercampur.
- Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau margarin serta gandum.
- Tuang adonan ke loyang serta panggan sekitar 45 mnt.
- Angkat Bila sudah matang dan dinginkan. Hias menggunakan berbagai topping sinkron selera Anda.
Resep Kue Bolu (Chiffon Sunkist)
Bahan-bahan
- 150gr tepung terigu
- 6 buah kuning telur
- 50ml minyak sayur
- 100ml perasan air jeruk sunkist
- ½ sendok teh garam
- 1 butir kulit sunkist yang diparut
- 6 butir telur putih
- 150gr gula
Langkah-langkah
- Panaskan panggang menggunakan suhu 180o C memakai kipas di panggang
- Aduk rata kuning telur menggunakan whisk sampai merata. masukkan air jeruk, minyak sayur, kulit sunkist yang telah diparut. Hindari bagian putih kulit sunkist. aduk seluruhnya sampai merata.
- Mixer putih telur serta gula menggunakan mixer hingga membesar.
- Masukkan putih telur tadi ke campuran kuning telur. aduk rata secara perlahan lalu tuang ke loyang.
- Masukkan kue ke oven. panggang selama 45 menit.
- Setelah matang, keluarkan asal panggang. lalu posisikan loyang dalam keadaan terbalik. pisahkan sesaat serta angkat loyang agar kudapan manis bolu dapat keluar.
Tidak hanya mengenyangkan,
adanya kandungan buah asal dalam bolu akan menyehatkan Anda. pada
mengombinasikan buah ke pada resep kudapan manis bolu bisa memakai pasta
makanan. Anda pula mampu menggunakan rabat buahnya secara eksklusif. Banyaknya
buah-buahan pada Indonesia semakin memudahkan Anda untuk berkreasi dengan resep
kue bolu berasal bahan butir.
Selain butir-buahan, kue
bolu pandan umumnya jua menjadi idaman para mak tempat tinggal tangga. Aromanya
yang khas selalu membuat penikmatnya ketagihan. terdapat pula bolu ketan hitam
dengan cita rasanya yang spesial . Bagaimana dengan Anda? Resep cara
menghasilkan kue bolu mana yang akan Anda coba?
3:42 PM | 0
komentar | Read More
